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Hawai merece mención aparte. Este Edén compuesto por
más de 3.000 km. de islas de origen volcánico tiene
además de playas paradisiácas, cuatro volcanes en
activo, en la isla de Hawai y dos extinguidos en Maui. Destaca también
Oahu, la isla más importante, donde está la capital,
Honolulú.
Entre los destinos más sobresalientes de
Hawai destaca la isla de Maui. El aura del misticismo de esta isla
empieza en lo alto de la cima de Mauna Haleakala, un sobresaliente
volcán inactivo.
Otro de los destinos preferidos de Hawai es la isla de Oahu. Oahu
es el centro excitante del estado de Aloha. En la famosa Waikiki
Beach, el corazón de la isla y un área de establecimientos
de primera categoría, se pueden encontrar ofertas excelentes
para cenar, entretenimiento, compras, atracciones...
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GASTRONOMÍA
El opihi es una variedad de molusco pequeño que puede ser
amarillo, colorado o negro, y que suele comérselo en ensaladas.
Poke es el nombre de la versión hawaiana del cebiche. Se
puede preparar con cualquier pescado, pero en la isla se lo suele
hacer con atún marinado en vinagre, tomate, cebolla y salsa
de soja. Llegado de Filipinas, el kini lau es una variante más
fuerte del poke, a la que se le agrega limón y picantes.
El kallua pig consiste en carne de cerdo envuelta en hojas de
plátano y asada dentro de un pozo en la tierra, relleno
con piedras calientes. Y el taro es un tubérculo que hervido
y sazonado con leche de coco se lo sirve para acompañar
carnes de cerdo o de pollo. También se lo come con camarones
salteados.
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