Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	Perú
	Región	Cuzco
	Dirección	Plza Nazarenas 231 (Museo de Arte Precolombino), Cuzco, Cuzco, Perú
	Teléfono	242476
	Web	http://www.cuscorestaurants.com

Un espacio dedicado a lo mejor de la alta cocina peruana contemporánea. Se distingue por su gastronomía integradora que combina lo mejor de los Andes, obteniendo preparaciones modernas. Su infraestructura es un cubo de vidrio minimalista que resalta y además armoniza en el patio de la casa colonial. Especialidades: Ensalada orgánica verde con queso de cabra y pecanas al sauco, Salmón del Pacífico con mantequilla de huacatay, humita verde y salsa de ají amarillo con choclo, Atún con arracachas y chutney de ajíes.

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