Publiboda

	Categoría	Restaurantes
	País	España
	Región	Huesca
	Dirección	Plaza de Navarra, 2, Huesca, Huesca, España
	Teléfono	974211691
	Web	http://www.lillaspastia.es

Este moderno establecimiento, que toma su nombre de la taberna de la Ópera Carmen, está ubicado en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad -el antiguo Casino-, fechado en 1909. En verano acomodan una atractiva terraza en la que se disfruta de un ambiente tranquilo y acogedor. En el amplio comedor, cuyas paredes están decoradas con frescos de la época, se han creado diversos ambientes con biombos realizados por algunos de los mejores artistas del momento. En este ambiente el contrapunto ideal lo ponen las originales creaciones culinarias ejecutadas por Carmelo, uno de los propietarios y jefe de cocina, sobre la base de la cocina tradicional regional. Hay que destacar también la sorprendente repostería de la casa, tanto por sus acertadas y sugerentes combinaciones como por su presentación. Disponen de una adecuada y selecta bodega con vinos de interés. Tosta de tomate y bacalao ahumado al aceite de albahaca. Trigeros silvestres con ajoarriero y caramelo de naranja. Taco de rape asado y su jugo reducido al romero. Manitas de cerdo lacadas con caracoles y colmenillas.

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