Aves
HACER ESCALOPES
De una pechuga de pollo salen 2 escalopes, de una de pavo 3. Quitar la piel y los tendones. Partir la pechuga por la mitad horizontalmente. Poner cada filete entre dos trozos de papel sulfurizado y aplanar con un rodillo.
Última actualización: 2007-01-04 15:20
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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