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Carnes
¿COMO HACER PARA QUE UN FILETE DE RES O TERNERA QUEDE MÁS TIERNO AL FREÍRLO?
Para cocinar un filete de res o ternera de tal manera que quede más tierno, la mejor forma es empanándolo (pasarlo por pan rallado), y freírlo vuelta y vuelta, es aconsejable no pasarlo mucho.Otro truco es mantener los filetes sumergidos en leche durante 1 hora, de esta forma quedarán jugosos una vez cocinados.
Última actualización: 2007-09-04 11:45
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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