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Carnes
PREPARAR ENTRECOT
Cortar la parte de la grasa sobrante, dejando una capa uniforme y fina, suficiente para aromatizar la carne durante la cocción.
Hacer cortes en la grasa a intervalos regulares para que el entrecot no se arquee al cocinarlo.
Última actualización: 2007-01-04 19:12
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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