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Carnes
MECHAR
Insertar en la carne una aguja de mechar enhebrada con la grasa de cerdo fría.
Retirar la aguja, dejando dentro la grasa.
Para obtener más sabor, sazonar la grasa una hora antes como mínimo.
Última actualización: 2007-01-04 19:13
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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