- ARECETAS
- Inicio
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza
- Ensaladas
- Especial Fiestas
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados y Mariscos
- Postres y Dulces
- Salsas
- Sopas y Cremas
- Tapas y Entrantes
- Trucos de Cocina
- Utensilios
- Verduras y Hortalizas
- Aceites-Vinagres
- Casquería-Achuras
- Vino
- Guisos-Pucheros
- Hongos
- Frutas
- Pan
- Mapa del sitio
TOP 10 
- 7768 vistas:
ASAR UN POLLO AL HORNO - 6048 vistas:
COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS - 5295 vistas:
¿ CUAL ES EL ORIGEN Y SIGNIFICADO DE LA ... - 4401 vistas:
CARAMELIZAR DE FORMA RÁPIDA UN ALIMENTO - 3814 vistas:
ELIMINAR LOS MALOS OLORES DE LA NEVERA - 3806 vistas:
ARROZ SUELTO Y BLANCO - 3585 vistas:
PELAR PIMIENTOS CRUDOS - 3399 vistas:
ALIÑO DE ENSALADAS - 3262 vistas:
¿GARBANZOS BLANDOS? - 3221 vistas:
COMO COCER CIGALAS
Los últimos cinco registros:
- ASAR UN POLLO AL HORNO (2009-02-11 16:40)
- CALDO DE VERDURAS (2008-02-07 14:34)
- LIMPIEZA DEL MICROONDAS (2008-02-07 13:30)
- COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS (2008-02-07 13:19)
- LIMPIEZA MICROONDAS (2008-02-06 14:59)
Caza
¿COMO ELIMINAR EL SABOR FUERTE DEL JABALÍ?
Estimados-as:
Escuche decir a mi Tío, adicto por la caza mayor, que la preparación de los animales salvajes siempre debe ir antepuesto un buen adobe, quiero significar unas 24 horas de maceración, con hirbas aromáticas. También he escuchado, que bebe ser untado, y hasta sumergidas su partes, con una mezcla de vinagre, preferentemente de alcohol y bicarbonato de sodio, para eliminar el olor a salvaje, igual, los dejos del la carne rústica sientan muy bien a los guisados, siempre y cuando el paladar este acostumbrado a las carnes de caza. Atentamente Carlos Quinteiro. Argentina
Última actualización: 2007-11-28 13:40
Autor: Carlos Quinteiro
Revisión: 1.1
|
|
|
|
|
|
