Caza
CARNE ALGO DURA
Si la carne de caza que hemos comprado o cazado no es lo suficiente joven, al cocinarla puede quedar algo dura, para que salga más, lo mejor es dejarla reposar previamente, sin quitarle la piel y vaciada, 1 ó 2 días en un lugar fresco.
Última actualización: 2007-01-04 20:03
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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