Caza
CARNE PARA CONGELAR
Para congelar animales de corral y caza deberemos dejarlos reposar 1 ó 2 días después de matarlos. Y antes de congelarlos deben estar desprovistos de vísceras, pieles o plumas y congelar los despojos aparte.
Última actualización: 2007-01-04 20:04
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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