Caza
DESPIESE DE PLUMAS
Si decide cocinar una pieza con plumas, desplume primero las alas, después el cuerpo y, por último, el cuello. Si es una pieza pequeña y, tras desplumarla, tiene sobre el cuerpo una ?pelusilla?, debe quemar ésta con alcohol.
Última actualización: 2007-01-04 20:08
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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