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Ensaladas
LECHUGA
Para potenciar su sabor, mezclar con unas hojas de rábano.
Limpiar en un recipiente con agua y un poco de sal o un chorro de vinagre.
Cuanto más verdes sean las hojas, más nutrientes contienen.
Si se utilizan para envolver alimentos, escaldar unos segundos en agua hirviendo para hacerlas más moldeables y flexibles.
Última actualización: 2007-01-09 12:51
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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