- ARECETAS
- Inicio
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza
- Ensaladas
- Especial Fiestas
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados y Mariscos
- Postres y Dulces
- Salsas
- Sopas y Cremas
- Tapas y Entrantes
- Trucos de Cocina
- Utensilios
- Verduras y Hortalizas
- Aceites-Vinagres
- Casquería-Achuras
- Vino
- Guisos-Pucheros
- Hongos
- Frutas
- Pan
- Mapa del sitio
TOP 10 
- 7428 vistas:
ASAR UN POLLO AL HORNO - 5711 vistas:
COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS - 5112 vistas:
¿ CUAL ES EL ORIGEN Y SIGNIFICADO DE LA ... - 4250 vistas:
CARAMELIZAR DE FORMA RÁPIDA UN ALIMENTO - 3708 vistas:
ARROZ SUELTO Y BLANCO - 3701 vistas:
ELIMINAR LOS MALOS OLORES DE LA NEVERA - 3468 vistas:
PELAR PIMIENTOS CRUDOS - 3330 vistas:
ALIÑO DE ENSALADAS - 3160 vistas:
¿GARBANZOS BLANDOS? - 3038 vistas:
COMO COCER CIGALAS
Los últimos cinco registros: 
- ASAR UN POLLO AL HORNO (2009-02-11 16:40)
- CALDO DE VERDURAS (2008-02-07 14:34)
- LIMPIEZA DEL MICROONDAS (2008-02-07 13:30)
- COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS (2008-02-07 13:19)
- LIMPIEZA MICROONDAS (2008-02-06 14:59)
Legumbres
¿CUÁNDO ESTÁN TIERNAS LAS ALUBIAS?
Como el tiempo de cocción es solo aproximado, la mejor manera es probar frecuentemente durante la cocción. Para comprobar que están cocidas, exprimir con los dedos una alubia o un guisante, o probar con una cuchara, pero cuidado que quema!
De otro modo, chafar una alubia en una tabla de cortar con un tenedor, lo que evitará quemarse la lengua. Deja las alubias enfriarse en su propio líquido de cocción para preservar la piel intacta.
Última actualización: 2007-01-04 13:22
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0