- ARECETAS
- Inicio
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza
- Ensaladas
- Especial Fiestas
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados y Mariscos
- Postres y Dulces
- Salsas
- Sopas y Cremas
- Tapas y Entrantes
- Trucos de Cocina
- Utensilios
- Verduras y Hortalizas
- Aceites-Vinagres
- Casquería-Achuras
- Vino
- Guisos-Pucheros
- Hongos
- Frutas
- Pan
- Mapa del sitio
TOP 10 
- 10022 vistas:
ASAR UN POLLO AL HORNO - 8010 vistas:
COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS - 6063 vistas:
COMO COCER CIGALAS - 6029 vistas:
¿ CUAL ES EL ORIGEN Y SIGNIFICADO DE LA ... - 5338 vistas:
CARAMELIZAR DE FORMA RÁPIDA UN ALIMENTO - 5192 vistas:
COMO COCER GAMBAS - 4463 vistas:
ARROZ SUELTO Y BLANCO - 4445 vistas:
COCINAR BOGAVANTE - 4435 vistas:
ELIMINAR LOS MALOS OLORES DE LA NEVERA - 4227 vistas:
PELAR PIMIENTOS CRUDOS
Los últimos cinco registros:
- ASAR UN POLLO AL HORNO (2009-02-11 16:40)
- CALDO DE VERDURAS (2008-02-07 14:34)
- LIMPIEZA DEL MICROONDAS (2008-02-07 13:30)
- COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS (2008-02-07 13:19)
- LIMPIEZA MICROONDAS (2008-02-06 14:59)
Pescados y Mariscos
BACALAO NUNCA SECO
Para que no quede seco el bacalao, hay que hacer tres cosas. Por un lado, desalarlo bien (el bacalao que se encuentra hoy día hay que desalarlo menos que el de antes: basta con tenerlo día y medio, cambiando de agua cada 6-8 horas). Otra cosa: calentarlo un poco en agua antes de cocinarlo (se pone en agua caliente pero sin hervir unos dos minutos). Y lo más importante: cocinarlo muy poco, que no hierva o que lo haga muy poco tiempo.
Última actualización: 2007-01-08 10:27
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
|
|
|
|
|
|
