Pescados y Mariscos
A VECES COMPRAMOS COSAS EN CANTIDADES SUPERIORES A LAS QUE NECESITAMOS POR DISTINTAS CAUSAS: EL PRECIO, CALIDAD, ETC..
Si por ejemplo hacemos esto con una merluza y la queremos preparar de distintas maneras en distintos días, te aconsejamos utilizar dependiendo de la receta una parte de la merluza: por ejemplo, si queremos hacer merluza rellena o para el horno usaremos la cola. A continuación la parte central en rodajas para salsa o para la plancha, nos quedara más lucido. Y por último la parte superior, la que más cerca esta de la cabeza al ser más fea, la utilizaremos para rebozar, por ejemplo.
Última actualización: 2007-01-08 10:56
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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