Salsas
AGRIDULCE
Una salsa salada-azucarada, un gástrico, se consigue reduciendo vinagre de vino con azúcar. Se deja reducir hasta obtener jarabe, es decir cuando se evapora casi todo el vinagre.
Última actualización: 2007-01-05 14:12
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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