- ARECETAS
- Inicio
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza
- Ensaladas
- Especial Fiestas
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados y Mariscos
- Postres y Dulces
- Salsas
- Sopas y Cremas
- Tapas y Entrantes
- Trucos de Cocina
- Utensilios
- Verduras y Hortalizas
- Aceites-Vinagres
- Casquería-Achuras
- Vino
- Guisos-Pucheros
- Hongos
- Frutas
- Pan
- Mapa del sitio
TOP 10 
- 10019 vistas:
ASAR UN POLLO AL HORNO - 8008 vistas:
COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS - 6063 vistas:
COMO COCER CIGALAS - 6025 vistas:
¿ CUAL ES EL ORIGEN Y SIGNIFICADO DE LA ... - 5338 vistas:
CARAMELIZAR DE FORMA RÁPIDA UN ALIMENTO - 5188 vistas:
COMO COCER GAMBAS - 4463 vistas:
ARROZ SUELTO Y BLANCO - 4444 vistas:
COCINAR BOGAVANTE - 4435 vistas:
ELIMINAR LOS MALOS OLORES DE LA NEVERA - 4227 vistas:
PELAR PIMIENTOS CRUDOS
Los últimos cinco registros:
- ASAR UN POLLO AL HORNO (2009-02-11 16:40)
- CALDO DE VERDURAS (2008-02-07 14:34)
- LIMPIEZA DEL MICROONDAS (2008-02-07 13:30)
- COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS (2008-02-07 13:19)
- LIMPIEZA MICROONDAS (2008-02-06 14:59)
Verduras y Hortalizas
HERVIDAS
Cambia un poco la forma de elaboración respecto al cocido. Se rehoga en una olla con aceite, cebolla o puerro partidos. Se puede añadir patata a cascos y las hortalizas escogidas y se deja pochar un poco. Se cubre con agua y se cuece todo junto. Debe quedar caldoso. Algunas hortalizas se deshacen un poco al cocer en conjunto, pero sirven para trabar el caldo. Se sirven caldosas, pero no en exceso porque no es una sopa.
Última actualización: 2007-01-04 19:40
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
|
|
|
|
|
|
