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Verduras y Hortalizas
BROCHETAS
Las brochetas con vegetales varían
según las verduras escogidas, el tiempo disponible y el sabor que se quiera
proporcionar al plato.
Para elaborar los pinchos crudos se
utilizan alimentos jugosos como tomate, zanahoria, pepino, pimientos,
cebollas..., que se pueden combinar con quesos, frutas carnosas, pepinillos,
aceitunas... Pueden ir aliñados con vinagreta, mayonesa, patés vegetales o
salsas de hierbas frescas.
Última actualización: 2007-01-04 19:45
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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