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Verduras y Hortalizas
HERVIR TUBÉRCULOS
Poner las hortalizas e una cacerola y cubrir con agua fría, salando a gusto. Llevar el agua a ebullición y tapar la cacerola.
Cocer lentamente hasta que queden blandas, de 12 a 20 minutos, según la clase de tubérculo.
Para saber si están cocidas, pinchar el centro con la punta de un cuchillo: debe entrar con facilidad.
Última actualización: 2007-01-04 19:46
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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