- ARECETAS
- Inicio
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza
- Ensaladas
- Especial Fiestas
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados y Mariscos
- Postres y Dulces
- Salsas
- Sopas y Cremas
- Tapas y Entrantes
- Trucos de Cocina
- Utensilios
- Verduras y Hortalizas
- Aceites-Vinagres
- Casquería-Achuras
- Vino
- Guisos-Pucheros
- Hongos
- Frutas
- Pan
- Mapa del sitio
TOP 10 
- 10020 vistas:
ASAR UN POLLO AL HORNO - 8008 vistas:
COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS - 6063 vistas:
COMO COCER CIGALAS - 6026 vistas:
¿ CUAL ES EL ORIGEN Y SIGNIFICADO DE LA ... - 5338 vistas:
CARAMELIZAR DE FORMA RÁPIDA UN ALIMENTO - 5188 vistas:
COMO COCER GAMBAS - 4463 vistas:
ARROZ SUELTO Y BLANCO - 4445 vistas:
COCINAR BOGAVANTE - 4435 vistas:
ELIMINAR LOS MALOS OLORES DE LA NEVERA - 4227 vistas:
PELAR PIMIENTOS CRUDOS
Los últimos cinco registros:
- ASAR UN POLLO AL HORNO (2009-02-11 16:40)
- CALDO DE VERDURAS (2008-02-07 14:34)
- LIMPIEZA DEL MICROONDAS (2008-02-07 13:30)
- COCINAR HUEVOS EN EL MICROONDAS (2008-02-07 13:19)
- LIMPIEZA MICROONDAS (2008-02-06 14:59)
Verduras y Hortalizas
COCER AL VAPOR
Con una cacerola de acero inoxidable y una cesta acoplada que se pueda levantar, resulta fácil cocer al vapor varias hortalizas juntas. Llevar 2.5 cm. de agua a ebullición en el recipiente inferior. Introducir la canasta con las hortalizas.
Cuando el vapor empiece a subir, tapar y cocer las hortalizas hasta que están tiernas.
Sacar la cesta y enfriar las hortalizas debajo de la canilla de agua fría. Volver a calentar y sazonar.
Última actualización: 2007-01-04 19:53
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
|
|
|
|
|
|
