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Aceites-Vinagres

¿ CUAL ES EL ORIGEN Y SIGNIFICADO DE LA PALABRA ACEITE ?

El origen ó etimología de la palabra ACEITE es árabe, mientras que el origen de la palabra OLEO es de raíz latina, sin embargo ambas palabras tienen el mismo significado "jugo de la aceituna" ó "jugo de la oliva" respectivamente según se hable de aceite ó de óleo. ACEITE = jugo de la ACEITUNA (origen árabe) = OLEO = jugo de la OLIVA (origen latino) Por tanto emplear el término "aceite de oliva" es reiterar ó repetir su significado.

Teniendo en cuenta este significado original también es erróneo llamar "óleo ó aceite" a las grasas líquidas ó fluidas no procedentes de la oliva ó aceituna, sin embargo este uso ó nueva acepción ó significado está mundialmente asimilado y aceptado, por este motivo seguiremos llamando aceite de girasol, de maíz, de soja, etc., a estas grasas vegetales para entendernos entre nosotros y con el resto del mundo.

Última actualización: 2006-12-29 11:08
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0

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