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CONGELACIÓN DE SETAS ESCALDADAS
Dependiendo de la textura de cada seta se deberán tener más o menos tiempo hirviendo (de 2 a 6 minutos máximo), es importante dejar enfriar bien antes de meter al congelador. Las setas deben estar sanas y de tamaño medio. Usar bolsas de congelación y anotar la fecha. Para descongelar, sacar y dejar en la nevera de un día para otro. Si es para un guisado se pueden echar congeladas directamente (Tiempo de congelación en cuatro estrellas de 6 a 9 meses).
Última actualización: 2007-01-18 19:29
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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