Hongos

CONSERVACION DE SETAS: ESTERILIZACIÓN

Los ejemplares, cortados en pequeños trozos, se introducen en un recipiente cerrado herméticamente y se esteriliza al vapor durante 45 minutos aproximadamente. También pueden ser esterilizadas las setas en su propio jugo, después de cocerlas durante 10 ó 12 minutos.

Última actualización: 2007-01-18 20:00
Autor: cocinapb
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