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Pan
PARA QUE SE UTILIZA EL PAN ANTES DE LAS COMIDAS O LOS VINOS, ES CIERTO QUE ESTE DEJA EL PALADAR NEUTRO PARA PODER DISFRUTAR MEJOR LOS SABORES ?
Hoy en día el pan tiene una gran
importancia en la cultura occidental, se caracteriza por su riqueza en hidratos
de carbono. En el protocolo de mesa se sirve con mantequilla o aceite, como
pre-aperitivo antes del plato principal.
También su uso es frecuente para
limpiar el paladar entre cata y cata de vinos, de esta forma se prepara para un
nuevo sabor al paladar.
Última actualización: 2007-02-07 20:15
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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