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Entradas en Aceites-Vinagres

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• ¿ ES LO MISMO ACEITE DE OLIVA QUE ACEITE DE OLIVA VIRGEN ?
  NO, por ese motivo hay que leer la letra pequeña ...
  
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• ¿ ES VERDAD QUE EL ACEITE DE OLIVA ENGORDA MÁS QUE LOS OTROS ACEITES ?
  NO, cualquier gramo de grasa proporciona 9 kilocalorías, independientemente de ...
  
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• EXCESO DE VINAGRE
  Si hacemos una ensalada y echamos demasiado vinagre, conviene hacer una bola de miga de pan y añadirla a la ensalada. La miga se encargara de absorber ...
  
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• HAGA SU PROPIO VINAGRE DE MALTA, DE TOMILLO, O DE CUALQUIER OTRA COSA!
  En una botella de vinagre si es posible de vino, y coloca en ella, un poco de malta, tomillo, laurel, ajo o las hierbas que te gusten ...
  
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• LOS ACEITES DE ALMENDRA, NUEZ O AVELLANA
  Son poco corrientes y muy caros; deben comprarse en pequeñas cantidades, puesto que se enrancian fácilmente. Se emplean para aliños y preparaciones exquisitas. ...
  
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• ¿ NO ES LO MISMO ACEITE DE OLIVA VIRGEN QUE ACEITE DE OLIVA PURO Ó ACEITE PURO DE OLIVA ?
  NO, el término PURO, aunque la memoria popular lo conserva ...
  
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• PARA DARLE UN TOQUE PERSONAL A LOS ACEITES QUE UTILIZAS EN TUS ENSALADAS PRUEBA A AROMATIZARLOS...
  Para esto solo tienes que introducir un ramillete con tus hierbas preferidas y dejarlo por lo menos dos meses macerando. ...
  
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• PARA PREPARAR ACEITES AROMÁTICOS
  Llena una botella de cristal con las hierbas que quieras y luego rellénala con aceite de girasol. Cubre la botella con una muselina y ponla en una ...
  
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• PARA SABER CUANDO EL ACEITE ESTA LISTO
  A la hora de freír es importante que el aceite esté bien caliente, pero sin humear, ya que si lo hace quiere decir que está quemado y ...
  
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• ¿ PORQUÉ UNOS ACEITES ESTÁN MÁS TRANSPARENTES Ó BRILLANTES Y OTROS MÁS EMPAÑADOS Ó LECHOSOS ?
  El aspecto visual que presentan los aceites VÍRGENES, independientemente del ...
  
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• ¿ PORQUÉ UNOS ACEITES SON VERDES Y OSCUROS, Y OTROS MÁS DORADOS Y CLAROS ? ¿ SON UNOS MEJORES QUE LOS OTROS ?
  El color de los aceites VIRGENES al igual que el ...
  
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• ¿ QUÉ ES UN ACEITE DE OLIVA REFINADO ?
  El Aceite de Oliva REFINADO es aquel que proviene de ...
  
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• ¿ QUÉ ES UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN ?
  La palabra VIRGEN se aplica a todo el aceite que ...
  
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• ¿ QUÉ SIGNIFICA LA ACIDEZ Ó GRADO DE ACIDEZ DE UN ACEITE ?
  Este es un parámetro indicador de la cantidad de ácidos ...
  
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• SI QUIERES QUE EL ACEITE DE FREÍR TE DURE MAS TIEMPO
  Introduce unas cáscaras de huevo dentro mientras estés friendo y por supuesto ten cuidado con la temperatura del fuego. ...
  
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• TRUCO PARA EL ACEITE
  Si has utilizado aceite de oliva para cocinar más de un alimento diferente y ahora tiene un sabor extraño, prueba a ponerle dentro un ajo sin pelar. ...
  
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• UNA VINAGRETA CON SABOR DIFERENTE
  Añade cebolla picada en cubitos pequeños a tu vinagreta para un sabor diferente.  Solo asegúrate de sumergir antes la cebolla en el vinagre por al menos media ...
  
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• VINAGRE
  Para obtener un vinagre aromatizado, basta con introducir la fruta o hierba aromatizada que se desee. ...
  
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• VINAGRE ACELERAR
  Para acelerar la descongelación de un pescado , envuélvelo en una servilleta blanca empapada en una mezcla de agua y vinagre.   ...
  
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• VINAGRE AROMÁTICO
  Se puede producir vinagre aromático llenado de vinagre blanco corriente un frasco de boca ancha, pinchando en unos palillos dientes de ajo pelados y hojas de laurel ...
  
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• VINAGRE AROMÁTICOS
  Para preparar un vinagre aromático, elige un buen producto, un vinagre con un contenido en ácido acético de un 5% como mínimo. Si deseas acentuar su perfume, caliéntalo ...
  
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• VINAGRE CAFE
  Prueba a quitar de inmediato la mancha de café frotando con un paño embebido en una solución paritaria de alcohol y vinagre.   ...
  
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• VINAGRE CAJON DEL PAN
  Si cada dos semanas lavas con agua avinagrada tu cajón del pan, evitarás la formación de moho. ...
  
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• VINAGRE CAZUELAS
  Una cazuela de barro en la que se cuece agua avinagrada y un puñado de sal resiste mejor los malos tratos ...
  
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• VINAGRE COMO HACERLO EN CASA
  Con vino, podrás aprovechar el vino viejo si lo colocas en una botella y la cubres con un paño de lino. Déjalo al sol durante cinco horas ...
  
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• VINAGRE DE ESTRAGÓN
  Introduce en una botella unas ramitas de estragón. Añádele vinagre de vino blanco y guarda la mezcla durante dos semanas en un lugar cálido y luminoso. ...
  
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• VINAGRE FRAMBUESA
  Para preparar un vinagre de frambuesa, escoge un generoso puñado de frambuesas maduras; pon a calentar un litro de buen vinagre de vino y viértelo sobre las ...
  
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• VINAGRE LEGUMBRES
  Añade un chorrito de vinagre a las alubias y a las lentejas antes de servirlas. Las legumbres serán mucho más sabrosas. ...
  
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• VINAGRE MARINADA
  Una marinada compuesta por vinagre, vino blanco, cebolla, ajo, escaloña, perejil, apio, pimienta y laurel perfumará y pondrá a punto carnes y pescados.Con vinagre se perfuman y ...
  
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• VINAGRE MUCHO
  Si echaste demasiado vinagre a la ensalada la única solución es embeberlo con miga de pan y después echar un chorrito de aceite.   ...
  
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• VINAGRE OLOR A CEBOLLA
  El olor a cebolla desaparecerá de tus manos si las friccionas con un poco de vinagre. ...
  
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• VINAGRE PANCETA
  Si la panceta o el beicon se te han enranciado, puedes salir del paso por el siguiente procedimiento. Llena un recipiente con dos litros de agua tibia ...
  
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• VINAGRE TAZAS
  Para quitar una mancha de té o café de una taza se moja con vinagre y se frota con un paño humedecido en agua salada. ...
  
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• VINAGRE Y AZUCAR
  El vinagre casa admirablemente con el azúcar. Especialmente en el caso de las compotas o confituras de manzana cuyo sabor realza. ...
  
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• VINAGRE Y COL
  Un chorrito de vinagre en el agua de cocción de la col ayuda a eliminar su mal olor. ...
  
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• VINAGRE Y COLIFOR
  Un trapo empapado en vinagre puesto sobre la olla en que cuece la coliflor basta para evitar su mal olor ...
  
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• VINAGRE Y DETERGENTE
  Vacía la mitad de tu botella de detergente lavavajillas y reemplázalo por vinagre. Ahorrarás. ...
  
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• VINAGRE Y ENSALADAS
  Si preparando una ensalada te salpica una gota de vinagre, lávala enseguida con agua fría y unas gotas de amoníaco. ...
  
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• VINAGRE Y FRESAS
  Aliña las fresas con un chorrito de agua y unas gotas de vinagre. No sólo realzará su sabor, sino que eliminará cualquier pequeño microbio que pudieran llevar. ...
  
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• VINAGRE Y HORMIGAS
  Salpicando con agua hirviente acidulada con vinagre los senderos de las hormigas, las pondrás fácilmente en fuga. ...
  
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