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Entradas en Guisos-Pucheros

• AL HACER ALGÚN GUISO HA QUEDADO LIGERAMENTE SALADO...
  Prueba a meter una patata en crudo y dejar cocer un rato; ésta absorberá el exceso de sal. ...
  
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• CALDO PARA GUISOS DE PATATAS MÁS ESPESOS
  Si queréis que vuestros guisos con patatas queden más espesitos y la salsa os salga más ligada al resto de los alimentos, solo tenéis que hacer lo ...
  
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• CARNE GUISADA
  Para evitar que la carne guisada en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien limpio. ...
  
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• COCIDO LIGERO
  Para conseguir que el cocido sea más ligero hay que cocer las verduras por un lado, las legumbres por otro y la carne y el embutido por ...
  
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• ESTOFADO CON TRUCO
  Tu estofado tomará un sabor delicioso, si 10 minutos antes de retirarlo del fuego, añades una cucharadita de cacao disuelto en medio vaso de agua fría. ...
  
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• ESTOFADOS Y GUISOS
  Si los hacemos el día anterior resultarán más jugosos a la hora de comerlos cuando los volvamos a recalentar. ...
  
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• GUISO SALADO
  Para reducir el sabor salado de algún plato se puede aplicar un terrón de azúcar para contrarrestar. ...
  
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• SI NOS HEMOS DESCUIDADO UN POCO Y EL GUISO SE NOS HA AGARRADO AL FONDO
  Retira del fuego enseguida y vuelca el contenido de la cazuela en otra nueva pero sin rascar para nada el fondo de la cazuela quemada. ...
  
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