Entradas en Guisos-Pucheros

  • AL HACER ALGÚN GUISO HA QUEDADO LIGERAMENTE SALADO...
    Prueba a meter una patata en crudo y dejar cocer un rato; ésta absorberá el exceso de sal. ...
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  • CALDO PARA GUISOS DE PATATAS MÁS ESPESOS
    Si queréis que vuestros guisos con patatas queden más espesitos y la salsa os salga más ligada al resto de los alimentos, solo tenéis que hacer lo ...
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  • CARNE GUISADA
    Para evitar que la carne guisada en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien limpio. ...
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  • COCIDO LIGERO
    Para conseguir que el cocido sea más ligero hay que cocer las verduras por un lado, las legumbres por otro y la carne y el embutido por ...
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  • ESTOFADO CON TRUCO
    Tu estofado tomará un sabor delicioso, si 10 minutos antes de retirarlo del fuego, añades una cucharadita de cacao disuelto en medio vaso de agua fría. ...
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  • ESTOFADOS Y GUISOS
    Si los hacemos el día anterior resultarán más jugosos a la hora de comerlos cuando los volvamos a recalentar. ...
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  • GUISO SALADO
    Para reducir el sabor salado de algún plato se puede aplicar un terrón de azúcar para contrarrestar. ...
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  • SI NOS HEMOS DESCUIDADO UN POCO Y EL GUISO SE NOS HA AGARRADO AL FONDO
    Retira del fuego enseguida y vuelca el contenido de la cazuela en otra nueva pero sin rascar para nada el fondo de la cazuela quemada. ...
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