CALDO PARA GUISOS DE PATATAS MÁS ESPESOS
Si queréis que vuestros guisos con
patatas queden más espesitos y la salsa os salga más ligada al resto de los
alimentos, solo tenéis que hacer lo ...
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CARNE GUISADA
Para evitar que la
carne guisada en salsa quede dura, introduce durante la cocción un corcho bien
limpio.
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COCIDO LIGERO
Para conseguir que el
cocido sea más ligero hay que cocer las verduras por un lado, las legumbres por
otro y la carne y el embutido por ...
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ESTOFADO CON TRUCO
Tu estofado tomará un
sabor delicioso, si 10 minutos antes de retirarlo del fuego, añades una
cucharadita de cacao disuelto en medio vaso de agua fría.
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ESTOFADOS Y GUISOS
Si los hacemos
el día anterior resultarán más jugosos a la hora de comerlos cuando los
volvamos a recalentar.
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GUISO SALADO
Para reducir el sabor
salado de algún plato se puede aplicar un terrón de azúcar para contrarrestar.
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