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Alimentos
LA FEIJOA
La feijoa (Acca sellowiana, sin. Feijoa sellowiana), es un arbusto ramificado que alcanza 4 metros de altura. Es originario de las tierras altas del sur de Brazil y norte de Argentina. Resiste el frío, aunque no bajo los -5° C. Es sensible a las temperaturas muy elevadas y a la excesiva sequedad del aire.
El fruto es una baya oblonga de 4 a 6 cm de largo y 3 a 5 cm de ancho, verde oscuro en la madurez, con aromas agradables propios. La fructificación requiere clima fresco. La pulpa del fruto es carnosa, blancuzca o amarillenta, y fragante. Es comestible, rica en vitamina C y con ella se preparan bebidas, jaleas, helados y mermeladas.
Última actualización: 2007-01-08 13:42
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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