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Alimentos
FALO HEDIONDO
Esporóforo al principio en forma de
huevo, de 4-6 cm de diámetro, fijado al substrato por unos cordones miceliares
de color blanco, muy gruesos. El peridio es delgado, liso y de color blanco.
Por debajo hay una capa gruesa de gelatina que protege la gleba. Al madurar, se
abre el huevo, y emerge una estructura en forma de falo, compuesta por un
receptáculo y un pie, que conserva los restos del peridio en la base, en forma
de volva. El receptáculo, de 4-5 x 2-3 cm, es cónico, y presenta la superficie
lisa, de color verde, que pronto se licúa y descompone en una masa gelatinosa y
fétida, de olor cadavérico. El pie, de 10-20 x 4-6 cm, es cilíndrico, esponjoso
y hueco, de color blanco. Esporas de color oliváceo. Carne de los ejemplares
jóvenes blanca y tierna, con olor y sabor a rábano.
Los
huevos pueden consumirse, incluso crudos, después de separar la capa gelatinosa
que los envuelve.
Última actualización: 2007-01-19 13:51
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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