TOP 10 
- 6273 vistas:
QUÉ ES LA MICE EN PLACE - 6158 vistas:
COCINA FRÍA - 5922 vistas:
BETARRAGA - 4980 vistas:
COCINA CALIENTE - 4278 vistas:
AERÓMETRO - 4098 vistas:
BETERRAGA - 3748 vistas:
BONITO DEL NORTE O ATÚN BLANCO - 3482 vistas:
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO - 3381 vistas:
JAPUTA O PALOMETA - 3297 vistas:
TINTORERA
Los últimos cinco registros:
- ZURRUKUTUNA (2009-08-04 16:11)
- ZURRAKAPOTE (2009-08-04 16:10)
- XAXU (2009-08-04 16:10)
- XAPATA (2009-08-04 16:09)
- VIZCAÍNA (2009-08-04 16:08)
Alimentos
ECHALOTES
Chalota, chalote; es un bulbo, similar a una cebolla pequeña, muy apreciado en la cocina francesa. Su sabor es menos intenso que el ajo y más aromático y fino que la cebolla. Cuando se los rehoga o asa no se deben dorar, pues el sabor se torna amargo, la mejor forma de cocerlos es a fuego lento. Crudos o cocidos dan un toque sutil a las preparaciones, cocidos son más digeribles que la cebolla.
Última actualización: 2007-03-15 11:22
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
|
|
|
|
|
|
