Alimentos
CHORITO
Mejillón chileno, con una medida aproximada de 5 cm de longitud, sus valvas de color negro azulado con la partes proximales más claras y la carne es blanco crema o anaranjada.
Lo cosechado, tanto en bancos naturales como en centros de cultivo, se destina principalmente a la producción de congelados y conservas y en menor medida al consumo en fresco y otros usos.
Última actualización: 2007-07-23 12:23
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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