Alimentos
CEBOLLA ROJA
Allium cepa.
Presenta un bulbo redondo, algo puntiaudo en la parte
superior, bastante grande, dulce y de buena conservación. Una de sus
características más reconocidas (cuando se le corta o se le desmenuza) es su
efecto lacrimógeno, derivado de la volatilidad de su esencia. Tiene poder
antitusígeno (combate la tos). También se usa para el tratamiento de
enfermedades del sistema cardiocirculatorio y genito-urinario. Es rica en azufre
y vitamina C
Última actualización: 2007-11-22 11:58
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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