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Alimentos
BAYA DE ENEBRO
Es un fruto, muy popular en el norte de Europa, que se caracteriza por tener sabor fuerte, un tanto amargo y olor resinoso. Su color es negro, redondas y en forma de punta en uno de sus extremos.
Se utiliza para aromatizar marinadas, carnes de caza, cerdo, aves, patés y el chucrut, además, es un ingrediente indispensable en la elaboración de la ginebra.
Última actualización: 2007-11-27 13:07
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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