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Alimentos
ACEITE DE OLIVA
Líquido espeso, insoluble, de color dorado que se
obtiene a partir del fruto del olivo. En España existen 11
denominaciones de origen para los aceites de oliva: Baena, Bajo Aragón,
Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Córdoba, Sierra
de Cazorla, Sierra de Segura, Sierra Mágina, Siurana y Aceites de
Monterrubio. Se une a ellas otras importantes zonas de producción sin
D.O. como Sevilla, Málaga, Cádiz, Granada, Toledo, Aragón, Badajoz,
Mallorca, Ciudad Real y Madrid. Se trata de uno de los productos
estrella de la cocina mediterránea en la que aparece como protagonista
de numerosos platos.
Por cada 100 gramos de porción comestible.
Kilocalorías 899
Proteínas 0
Hidratos de carbono 0
Fibra 0
Colesterol 0
Última actualización: 2007-11-30 17:59
Autor: Yolanda
Revisión: 1.1
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