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Alimentos
KETCHUP
Salsa de origen norteamericano de sabor agridulce, compuesta por tomate (su ingrediente básico) vinagre, azúcar, harina y una amplia gama de especias que le proporcionan un sabor característico. En ocasiones, el tomate es sustituido por otros componentes fundamentales, como los champiñones o las nueces, aunque en Europa estos ketchups están mucho menos extendidos. Sirve para sazonar no solamente las hamburguesas y los perritos calientes, sino también las salsas de carne, aunque puede extenderse a una amplia variedad de pescados, carne picada, huevos, arroz y pasta. Forma un curioso dúo con la mostaza, cuya combinación está muy extendida en América y Europa.
Por cada 100 gramosde porción comestible.
Kilocalorías 98
Proteínas 2,1
Hidratos de carbono 25,4
Fibra 0
Última actualización: 2008-02-13 08:01
Autor: Administrador
Revisión: 1.1
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