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Alimentos
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Fruta de tamaño y forma bastante parecidos a un huevo. También es conocido como "grosella china" o "ratón vegetal". Su pulpa destaca por su color verde oscuro que se va aclarando paulatinamente hacia el centro del fruto, donde existen infinidad de semillas negras blandas y comestibles. Desde el punto de vista nutritivo destaca por su abundancia en vitamina C, proteínas, hierro, sales de calcio y fósforo. Su consumo habitual es al natural aunque mezclado en ensaladas junto a otras frutas o licores o como guarnición de carnes y pescados hace buena combinación. En España se pueden encontrar plantaciones tanto en Galicia, como en Cataluña y Baleares y en el resto de Europa en países como Francia, Bélgica y Alemania.
Por cada 100 gramos de porción comestible.
Kilocalorías 42
Proteínas 1,0
Hidratos de carbono 9,1
Fibra 1,6
Colesterol 0.
Última actualización: 2008-02-13 08:03
Autor: Administrador
Revisión: 1.1
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