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Alimentos
ORÉGANO
Planta
herbácea con hojas ovaladas de color verde claro y flores rosas,
perteneciente a la familia de las labiadas. El orégano es originario de
Así y Europa aunque está totalmente implantada en América. Su hábitat
son lugares secos y soleados Sus hojas y flores se utilizan como tónico
y en condimento. El orégano es un ingrediente imprescindible de la
comida italiana, de las pizzas y pasta, pero su uso se extiende a toda
la cocina mediterránea especialmente la griega, empleándola en
ensaladas, salsas de tomate, vinagretas o adobos de carne. El orégano
se encuentra en hojas o en polvo, siendo la primera, la forma más
aromática de emplearlo y conservarlo.
Son muy conocidos sus usos
medicinales, en forma de té, especialmente adecuados para problemas
digestivos, para lavar heridas y para los dolores menstruales.
Última actualización: 2008-02-13 09:24
Autor: Administrador
Revisión: 1.1
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