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Alimentos
PAN
El pan contiene menos calorías por gramo que las
grasas y los azúcares y además incorpora sales minerales, fibras y
vitaminas, elementos que ayudan a definirlo como un poderoso factor de
equilibrio nutricional.
Esos valores alimenticios han provocado en
los últimos años la reivindicación de variados tipos de pan: payés,
italiano, francés, de molde inglés, diversos integrales, panes de
levadura fresca, pan de pueblo, hogaza de candeal, etc. Uno de los
rasgos distintivos del pan reside en el aroma, pues la insipidez y la
sosería se detectan fácilmente por el olfato.
Por cada 100 gramos de porción comestible.
Kilocalorías 258
Proteínas 7,8
Hidratos de carbono 58
Fibra 2,2
Colesterol 0.
Última actualización: 2007-12-11 13:31
Autor: Administrador
Revisión: 1.0
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