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Alimentos
LA AREPA
La arepa es un pan de maíz su origen es venezolano y su consumo se extendió a Colombia de hecho arepa es un vocablo de una etnia del oriente venezolano. La arepa se obtiene del maiz una vez pilado (para soltar la cascara) cocido en agua y molido... Se trata de un pan para comer relleno o acompañar a la comida... En algunas regiones se prepara una mezcla de esta masa y de chicharrones de cerdo y se asa o se frie igual pero se llama Arepa de Chicharrón...
La arepa típica, tradicional y mas consumida ya sea hecha de maíz cocido o de harinas prefabricadas se amasa sólo con agua y sal y algunas veces una pizca de leche y se come asada o frita y generalmente se rellena con algún ingrediente como carne, frijoles, revuelto de huevos, ensaladas o la tradicional para el desayuno de mantequilla y queso fresco.
Última actualización: 2008-01-10 15:15
Autor: cocinapb
Revisión: 1.1
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