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Alimentos
QUESO BRIE
Queso de pasta blanda fermentada fabricado con leche de vaca. se denomina así en honor a la provincia francesa de la cual procede. De color pálido y está cubierto con una capa semi-crujiente y algo esponjosa; es muy suave de sabor y desprende un ligero aroma a amoniáco. La capa blanca que le protege es insípida y completamente comestible.
Última actualización: 2008-01-11 13:36
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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