Utensilios
COLADOR CHINO
El colador chino se trata de un colador que tiene forma cónica (parecido a un embudo) construido de acero inoxidable y que es empleado para filtar la fase sólida de la líquida en un alimento en la cocina. Cuando se habla de cocina se suele mencionar chino, sin más explicación, cuando se habla de tipo de colador. Este colador se suele emplear para filtrar salsas y caldos de las partes sólidas que puedan tener en su disolución. El origen de este nombre puede deberse a la forma que tiene: muy similar a la de un sombrero chino.
Última actualización: 2007-01-03 20:56
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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