Utensilios
MECHADOR
Para mechar, existen unos instrumentos especiales largos y acanalados que facilitan mucho la operación. Es un utensilio en forma de pincho grande y hueco, que permite hacer un orificio a lo largo de la pieza de carne e introducir una tira de tocino, jamón, etc., en la pieza que vaya a cocinar.
Última actualización: 2007-01-03 23:12
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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