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Términos Gastronómicos
FONDA
Una fonda es un tipo de establecimiento de hostelería. En principio, el origen de la palabra está en el griego (albergue), después pasó al árabe como funduq, posteriormente una variación marroquí lo dejó en fendeq que se actualizó a fondac. En Chile, Guatemala y El Salvador, es una taberna. En Río de
Última actualización: 2007-01-07 20:07
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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