Términos Gastronómicos
CHIPS
Tajadas redondas muy finas. Generalmente se usa en papas, camotes, plátanos. El corte es más parejo y preciso si se utiliza mandolina. Ejemplo: Chifles.
Última actualización: 2007-01-08 12:17
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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