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Términos Gastronómicos
NOISETTE
Son pequeñas bolitas del tamaño de una avellana que se sacan empleando una cucharita especial llamada "sacabocado" o "boleador". Se utiliza para frutas y verduras. Ejemplo: Noisette de melón, sandía, papaya, etc.
Última actualización: 2007-01-08 12:19
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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