Términos Gastronómicos
INCORPORAR
Agregar un compuesto espumoso y suave, como las claras a punto de nieve, a otro más denso y pesado, revolviendo con suavidad para no privarlo de su ligereza característica.
Última actualización: 2007-01-09 10:40
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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