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Términos Gastronómicos
KAKIGŌRI
El kakigōri es un postre
japonés hecho de hielo raspado saborizado con sirope.
Incluyen sabores populares
como: fresa, limón, té verde, uva, melón y azul-hawaii. Se endulza con leche
condensada en la que a veces se le agrega sobre el hielo. Es similar a un cono
de nieve pero tiene una consistencia más fina y siempre se debe usar una
cuchara para comerlo.
Se encuentra en festivales,
tiendas de conveniencia, cafeterías; durante los meses calurosos del verano, el
kakigōri se vende virtualmente en cualquier lado del Japón. Algunas cafeterías
lo sirven con helado y pasta de frijol dulce.
Última actualización: 2007-01-11 11:22
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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