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Términos Gastronómicos
LO MEIN
Lo mein es un plato chino basado en la técnica stir-fried de fideos de harina. A menudo contiene vegetales y algunas porciones de carne o marisco, generalmente ternera, pollo, cerdo, o gambas. Lo mein es un plato de fideos suave que forma parte del chow mein (un plato de fideos al estilo crispy).
Última actualización: 2007-01-11 11:41
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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