Términos Gastronómicos

RASPADOS

Los raspados son refrescos o refrigerios, muy populares en Colombia, Venezuela, Ecuador, Pánama y México. En alguno sitios, como en Cuba, se les conoce como "granizados"; en otros como "snow ball" (pronunc. esnobol).
Son generalmente comercializados por vendedores ambulantes, los cuales llevan un pedaz de hielo en su carrito. También hay puestos comerciales establecidos.

Su preparación es bastante sencilla. Se utiliza una máquina manual para moler el hielo, aunque antes se utilizaba un cepillo de hierro para "rasparlo", de ahí su nombre.

Última actualización: 2007-01-13 19:38
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0

Imprimir este registro Imprimir este registro
Enviar a un amigo Enviar a un amigo
Mostrar como fichero PDF Mostrar como fichero PDF

Por favor valore este registro:

Valoración media: 3 desde 5 (1 Votos)

poco
útil 1 2 3 4 5 muy
útil

No puedes comentar este registro