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Términos Gastronómicos
ZURRACAPOTE
El zurracapote (a veces abreviado como zurra) es una bebida popular consistente en una mezcla que toma como base el vino tinto, al que se suelen añadir frutas como melocotones o limones, azúcar y canela, dejándose macerar durante varios días, aunque también hay quien lo elabora añadiendo otras bebidas alcohólicas, zumos y refrescos de frutas. En algunos casos se cuece antes de consumir. Así se obtiene una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la sangría o a la limonada Soriana, aunque generalmente más fuerte.
Última actualización: 2007-01-13 20:25
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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