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Términos Gastronómicos
HUEVA
Masa de huevecillos de ciertos peces, en una bolsa fina natural oval y alargada. Son apreciadas las huevas de merluza. En el atún existen las huevas de grano, de hembra, en salazón y las de leche, del macho. En mariscos es el coral. Huevas de atún. Huevas a la plancha.
Última actualización: 2007-01-18 17:59
Autor: cocinapb
Revisión: 1.0
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